Selezione Verdini Marzemino - Battistotti

Selezione Verdini Marzemino z pera Battistotti z oblasti Trentino-Alto Adige odhaľuje v roztočenom pohári žiarivú rubínovočervenú farbu. V pohári tento červený víno od Battistotti prezentuje arómy černíc, doplnené o lesnú pôdu, čiernu čerešňu a čierne ríbezle. Na podnebí začína Selezione Verdini Marzemino od Battistotti úžasne sucho, výrazne a aromaticky. Na jazyku sa tento vyvážený červený víno vyznačuje mimoriadne zamatovou, mäsitou a hutnou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, napokon zaujme pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Selezione Verdini Marzemino od Battistotti

Základom vyváženého vína Selezione Verdini Marzemino z Trentino-Alto Adige sú hrozno odrody Marzemino. Po zbere sa hrozno rýchlo prepraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno nakoniec stočí.

Odporúčanie k jedlám k Battistotti Selezione Verdini Marzemino

Tento Talian by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievod k plneným paprikám, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k husacej hrudi s červenou kapustou s ázijským zázvorom a majoránom.

• Več izdelkov iz Battistotti