Teroldego Rotaliano 3,0 l Jeroboam - Zeni

Teroldego Rotaliano 3,0 l Jeroboam z pera vinárstva Zeni z Trentina-Alto Adige odhaľuje vo vínovom pohári žiarivú rubínovočervenú farbu. Toto odrodové talianske víno hladí v pohári nádherne komplexnými tónmi černíc a malín. Pridávajú sa náznaky červených ríbezlí.

Toto víno nadchne svojím priamočiarým suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s výnimočne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tento Talian tak napriek svojej suchosti očarúva najjemnejšou vyváženosťou. Aróma predsa nemusí nutne potrebovať cukor. Na podnebí sa textúra tohto vyrovnaného červeného vína prezentuje nádherne ľahko, sviežo a hodvábne. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, napokon presviedča krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi štrkových pôd, ktoré tu dominujú.

Vinifikácia vína Teroldego Rotaliano 3,0 l Jeroboam od Zeni

Základom vyváženého Teroldego Rotaliano 3,0 l Jeroboam z Talianska sú hrozno odrody Teroldego. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Trentino-Alto Adige. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do štrkových pôd. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Teroldego Rotaliano 3,0 l Jeroboam niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k Zeni Teroldego Rotaliano 3,0 l Jeroboam

Najlepšie si toto červené víno z Talianska vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, husacím prsom s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom alebo k teľaciemu „tafelspitzu“ s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Zeni