Trespo Bianco Umbria IGT - Lungarotti

Trespo Bianco Umbria IGT sa prezentuje v žiarivom odtieni, ktorý pripomína jemnú slamennú žltú. Táto farba je typická pre použité biele odrody hrozna a už v pohári vyvoláva radosť z očakávania chuťového zážitku. V nose sa víno otvára zvodným buketom aróm šťavnatej hrušky, zrelých citrusov a náznaku kvetinových odtieňov, ktoré pripomínajú čerstvo rozkvitnutý orgován. Hra týchto aróm vytvára pozývajúcu a živú vonnú kompozíciu. Na podnebí sa Trespo Bianco Umbria IGT prejavuje harmonickou rovnováhou medzi sviežosťou a komplexnosťou. Chladná mineralita dodáva vínu určitú eleganciu, zatiaľ čo ovocné tóny zelených jabĺk a ananásu poskytnú osviežujúci akcent. Jemná kyselina štrukturizuje chuťový zážitok a sľubuje dlhý, príjemný záver. S jeho rozmanitými arómami a živou povahou je toto víno radosťou pre každého milovníka vína.

Vinifikácia Trespo Bianco Umbria IGT od Lungarotti

Vinifikácia Trespo Bianco Umbria IGT sa začína už v vinici, kde hrozno rastie v optimálnom mikroklime. Oblasti vybrané na pestovanie profitujú z optimálneho slnečného svitu a dobre prevzdušneného pôdy. Vinárske praktiky sú udržateľné a hrozno je vyberané podľa prísnych kritérií.

1. Zber prebieha ručne. To zaručuje, že do pivnice sa dostanú len najzrelejšie a najlepšie hrozno.

2. Po zbere sa hrozno okamžite jemne lisuje. Šetrné lisovanie podporuje extrakciu aromatických zlúčenín a zabraňuje nežiaducim horkým látkam.

3. Kvasenie prebieha za kontrolovaných teplôt, aby sa zachovali svieže a ovocné tóny. Pri tom sú použité kvalitné kvasnice, ktoré ďalej vylepšujú aromatické spektrum vína.

4. Zrenie prebieha čiastočne v nerezových nádobách, aby sa zachovala čistá ovocnosť, čiastočne v veľkých drevených sudoch. Táto metóda dodáva vínu dodatočnú hĺbku a komplexnosť.

Trespo Bianco Umbria IGT zreje niekoľko mesiacov, predtým ako je plnené do fliaš. Toto obdobie zrenia umožňuje arómam harmónne sa spojiť a víne dodať jeho charakteristický a elegantný štýl.

Odporúčania na jedlo k Trespo Bianco Umbria IGT od Lungarotti

Trespo Bianco Umbria IGT sa výborne hodí k rozmanitým jedlám, ktoré podčiarkujú jeho sviežosť a ovocnosť. Obzvlášť dobre ladí s:

• Grilovaným rybám, ako je napr. doráda alebo losos, podávaným s jemnou citrónovo-maslovou omáčkou.
• Pastou s čerstvým pestom alebo ľahkými zeleninovými omáčkami, ktoré ideálne dopĺňajú víno.
• Šalátmi so syrom z kozích mlieka a praženými orechmi, ktoré vizuálne a chuťovo podporujú ovocné tóny vína.
• Předkrmy ako antipasti, ktoré sú marinované s kvalitným olivovým olejom a ponúkajú výber zeleniny a morských plodov.

Trespo Bianco Umbria IGT je teda perfektnou voľbou na spoločenské večery a fine jedlá. Nechajte sa očariť týmto vínom a užite si jeho rozmanité párovanie, ktoré obohatí každé jedlo.

• Več izdelkov iz Lungarotti