Tufobianco - Sassotondo

Elegantný Tufobianco od Sassotondo sa rozlieva do pohára žiarivo svetložltou farbou. Buket tohto bieleho vína z Toskánska nadchýna náznakmi akácie. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Sassotondo Tufobianco sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo stroho, ale zaoblené a jemné. Na jazyku sa tento vyvážený biely vínom prejavuje neuveriteľne chrumkavou textúrou. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Toskánsko presviedča pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd dominovaných vulkanickým podložím.

Vinifikácia Tufobianco od Sassotondo

Vyvážený Tufobianco z Talianska je kupáž, vyrobená z odrôd Greco Bianco, Sauvignon Blanc a Trebbiano. V Toskánsku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z vulkanického kameňa. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, predtým než je víno nakoniec fľašované.

Odporúčanie k jedlu k Sassotondo Tufobianco

Toto talianske biele víno je najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Dokonale sa hodí ako sprievod k zeleninovému ragú s pestom, pórovej polievke alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Sassotondo