Weissburgunder - Lieselehof

Elegantný Weissburgunder z vinárstva Lieselehof sa s jasnou svetložltou farbou rozlieva do pohára. Buket tohto bieleho vína z Trentino-Alto Adige presviedča arómami hrušky a zrelého jablka. Keď sa budeme aromatike venovať ďalej, pridáva sa vanilka.

Lieselehof Weissburgunder nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bol nafľašovaný s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tento Talian tak napriek svojej suchosti očarúva najjemnejšou harmóniou. Aróma nevyžaduje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne ľahko a hodvábne. V závere tento vínom z vinohradníckeho regiónu Trentino-Alto Adige napokon nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky hrušky a zrelého jablka. V dochuti sa k nim pripájajú ešte minerálne tóny pôd, v ktorých prevláda vápenec a íl.

Vinifikácia Weissburgundera z Lieselehofu

Toto vyvážené biele víno z Talianska je ekologicky lisované z odrody Weissburgunder. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Trentino-Alto Adige. Viniče tu zapúšťajú svoje korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Po zbere hrozna sa strapce čo najrýchlejšie dostanú do lisovne. Tam sa triedia a šetrne melú. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení sa môže Weissburgunder počas niekoľkých mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Weissburgunder z Lieselehofu

Toto biele víno z Talianska by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10°C. Výborne sa hodí ako sprievod k treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo pórovej tortille.

• Več izdelkov iz Lieselehof