Zweigelt - Villscheider

S Villscheider Zweigelt prichádza do dobre vylešteného pohára na víno prvotriedne červené víno. V ňom ponúka nádherne žiarivú, svetločervenú farbu. Po naliatí do pohára na červené víno ukazuje toto červené víno zo Starého sveta úžasne komplexné arómy malín, zaguľatené vanilkou, minerálnymi tónmi a čiernou čerešňou.

Na podnebí sa Zweigelt od Villscheider otvára príjemne suchý, pevný a aromatický. Na jazyku sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne ľahko a mäsito. V závere nadchýna toto víno z vinárskeho regiónu Trentino-Alto Adige napokon peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky malín. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd, v ktorých dominuje vápenec.

Vinifikácia Villscheider Zweigelt

Vyvážený Zweigelt z Talianska je odrodové víno, vyrobené z odrody Zweigelt. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Trentino-Alto Adige. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do vápenatých pôd. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, predtým než je víno napokon naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Villscheider Zweigelt

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie vychutnávať temperované pri 15 - 18 °C. Ideálne sa hodí ako sprievodné víno k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou alebo teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Villscheider