Soluno Primitivo - Lorusso Michele

Po prvom stočení sa toto červené víno prejavuje vysokou hustotou a bohatosťou, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. V nose toto červené víno Lorusso Michele predstavuje všetky druhy sušených sliviek, sliviek, ovocného chleba, sušeného ovocia a čiernych čerešní. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch pridáva kakaové bôby, cigarovú škatuľku a horkú čokoládu.

Lorusso Michele Solono Primitivo zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 19,1 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína v tejto cenovej kategórii, toto talianske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Lorusso Michele Solono Primitivo nám na jazyku ukazuje neuveriteľne ovocnú chuť, ktorá je v neposlednom rade spôsobená zvyškovou sladkosťou. Na jazyku sa toto úderné červené víno vyznačuje nesmierne silnou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Solono Primitivo lichotí podnebí zamatovým pocitom, pričom mu zároveň nechýba sviežosť. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Apúlia, ktoré sa dá dobre skladovať, nakoniec poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny sušených sliviek a sultánok.

Vinifikácia vína Solono Primitivo z Lorusso Michele

Toto silné červené víno z Talianska sa vyrába z odrody hrozna Primitivo. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Solono Primitivo od Lorusso Michele

Toto talianske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k plneným paprikám, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

Ocenenia pre Solono Primitivo z Lorusso Michele

Toto víno zo Salento IGT nás nielen presvedčilo, ale aj renomovaní kritici mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnoteniami pre ročník 2017 sú

• Luca Maroni - 98 bodov

• Več izdelkov iz Lorusso Michele