Bolgheri Rosso DOC 1,5 l Magnum - Grattamacco

Voľnému oku sa biologicky vyrobený Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum z domu Grattamacco v pohári predstavuje hustou purpurovočervenou farbou. Keď mu vo vínovom pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, tento červené víno odhalí vysokú viskozitu, čo sa ukazuje výraznými vínovými „slzami“ na stenách pohára. Po naliatí do pohára na červené víno prezentuje toto červené víno z Talianska nádherne výrazné arómy čiernych ríbezlí a černíc, doplnené o ďalšie ovocné nuansy, ktoré prináša zrenie v drevenom sude.

Grattamacco Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum sa milovníkovi vína predstaví príjemne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo stroho, ale zaokrúhlene a hebko. Na podnebí sa textúra tohto výrazného červeného vína ukazuje úžasne zamatová. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum na podnebí úchvatne sviežo a živo. V závere tento mladistvý červený z vinárskej oblasti Toskánsko nadchne napokon pozoruhodnou dlžkou. Opäť sa objavujú náznaky černíc a čiernych ríbezlí.

Vinifikácia vína Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum od Grattamacco

Základom pre mohutný Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum z Toskánska sú hrozno odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa vytriedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje mohutný Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum ešte niekoľko mesiacov v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu k vínu Grattamacco Bolgheri Rosso 1,5 l Magnum

Zažite toto bio červené víno z Talianska ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodcu k kačacej hrudi s mangetout hráškom, k teľaciemu „tafelspitzu“ s fazuľou a paradajkami alebo ku husacej hrudi s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom.

• Več izdelkov iz Grattamacco