Cantagal 0,375 l 0,375 l - Barni

Ľahkonohý Cantagal z pera vinárstva Barni vtiekne do pohára v brilantnom zlatistožltom odtieni. Vôňa tohto dezertného vína Barni odhaľuje najrôznejšie marhule. Akoby to ešte nebolo dosť pôsobivé, vďaka zreniu vo veľkom drevenom fût sa pridávajú aj ďalšie arómy, ako napríklad med.

Ľahkonohý Barni Cantagal odhaľuje na jazyku neuveriteľne ovocný chuťový prejav, čo je okrem iného dané aj jeho polosladkým chuťovým profilom. Na jazyku sa tento ľahký dezertný vínny prejavuje mimoriadne hustou, hodvábnou, krémovou a zamatovou textúrou. V závere tento vínny skvost z vinárskeho regiónu Piemont nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky marhule. V dochuti sa k nim pripájajú aj minerálne tóny pôd, ktoré sú formované ílom a sopečnou horninou.

Vinifikácia vína Barni Cantagal

Základom pre elegantný Cantagal z Talianska sú hrozno odrody Erbaluce. V piemontskom regióne rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a sopečnej horniny. Po zbere sa hrozno bezodkladne dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení môže Cantagal ešte 42 mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Cantagal od Barni

Tento Talian by sa mal najlepšie podávať mierne vychladený pri 11 - 13 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod k dezertu z broskýň a marakuje, mandľovému mliečnemu želé s liči alebo k hruškovo-limetkovému závinu.

• Več izdelkov iz Barni