Cudì Malvasia Passito 0,375 l - Colosi

Vo farbe sa Cudì Malvasia Passito od Colosi v pohári prezentuje žiarivo zlatistožltým odtieňom. V pohári prejavuje toto dezertné víno od Colosi arómy sušenej marhule, sušenej slivky, hrozienok a agátu, doplnené mandľou a medom. Elegantné Colosi Cudì Malvasia Passito nám na podnebí ukazuje neuveriteľne ovocnú chuť, čo je pochopiteľne pripísateľné jeho zvyškovému cukru. Na jazyku sa tento vyvážený dezertný vínny prejavuje nesmierne hodvábnou, hustou, krémovou a zamatovou textúrou. Záver tohto dezertného vína z vinohradníckeho regiónu Sicília, presnejšie zo Sicilia DOC, nadchýna krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd ovládaných vulkanickým kamenivom.

Vinifikácia Colosi Cudì Malvasia Passito

Základom prvotriednej a nádherne vyváženej cuvée Cudì Malvasia Passito od Colosi sú odrody Corinto Nero a Malvasia delle Lipari. Na Sicílii rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z vulkanického kameňa. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne narúša. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlám ku Colosi Cudì Malvasia Passito

Toto dezertné víno z Talianska si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri 11 - 13 °C ako sprievodné víno k dezertu z černíc so šľahačkou, jogurtovej pene s makom alebo k hruškovo-limetkovej štrúdli.

• Več izdelkov iz Colosi