Castel del Monte Bombino Nero Rosé DOC - Rivera

Castel del Monte Bombino Nero Rosé z vinárskej oblasti Apúlia sa v pohári prezentuje žiarivo trblietavou malinovo-ružovou farbou. Toto jednodruhové talianske víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny hrušiek, ružového grapefruitu, citrónov a grapefruitu. Nechýbajú ani tóny ďalšieho ovocia.

Toto talianske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo fľašované s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak napriek svojej suchosti toto talianske víno prirodzene poteší najjemnejšou vyváženosťou. Chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa zvyškového cukru. Záver tohto mladého vína z vinárskej oblasti Apúlia je nádherne dlhý. Opäť sa v ňom objavujú náznaky ružového grapefruitu a pomela.

Vinifikácia vína Castel del Monte Bombino Nero Rosé z Rivery

Toto ružové víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Bombino Nero. Pre toto nádherne elegantné jednodruhové víno z Rivery sa zozbieralo len bezchybné hrozno. Po zbere sa hrozno rýchlo prepravilo do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Castel del Monte Bombino Nero Rosé ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre Rivera Castel del Monte Bombino Nero Rosé

Toto ružové víno z Talianska si vychutnajte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C so zeleninou z woku s rybou, kokosovo-limitovým rybím kari alebo špargľovým šalátom s quinoou.

• Več izdelkov iz Azienda Vinicola Rivera