Core Bianco - Montevetrano

Core Bianco oslovuje svojou žiarivou, svetlou zlatou farbou. Tento výnimočný vín zobrazuje živé arómy, ktoré pripomínajú svieže citrusy, šťavnaté broskyne a sladké jablká. Návať kvetinových tónov, spolu s minerálnymi podtónmi, mu dodáva ďalšiu hĺbku. Na jazyku sa Core Bianco rozvíja s harmonickou rovnováhou medzi sviežosťou a plnosťou. Chrumkavá kyslosť zabezpečuje živosť, zatiaľ čo jemné náznaky medu a mandlí zakončujú dochuť.

Vinifikácia Core Bianco od Montevetrano

Hrozno pre Core Bianco rastie v privilegovanej oblasti známej svojou chladnou polohou a optimálnymi pôdnymi podmienkami. Pestovanie prebieha udržateľne a s úctou k prírode. Po zbere, ktorý prebieha v chladnom rannom svite, sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sú plody jemne lisované, aby sa zachovali cenné arómy.

Vinifikácia prebieha prevažne v nerezových tankoch. To umožňuje zachovať sviežosť vína a zdôrazniť odrodové vlastnosti. Po fermentácii nasleduje jemné zrenie na kvasinkách, ktoré Core Bianco dodáva ďalšiu komplexnosť. Vďaka zreniu v tankoch zostáva víno až do plnenia čisté a ovocné, s príjemnými, jemnými chuťami, ktoré zvyšujú zmyslové pôžitky.

Odporúčania jedál k Core Bianco od Montevetrano

Core Bianco sa perfektne hodí k širokej škále jedál, ktoré zdôrazňujú jeho arómy. Tu sú niektoré vynikajúce kombinácie:

1. Špagety s morskými plodmi: Vyskúšajte ho s ľahkými špagetami Aglio e Olio s krevetami.
2. Grilovaná ryba: Ideálne ku grilovanému zanderovi alebo doráde s čerstvými bylinkami.
3. Šaláty: Chrumkavý, stredomorský šalát s olivami a fetou dopĺňa sviežosť vína.

Pre osobitný pôžitok párujte Core Bianco s jemnou quiche zo cukety a kozím syrom. Toto jedlo krásne zvýrazňuje kvetinové tóny vína.

Vychutnajte si Core Bianco pri uvoľnenej záhradnej oslave alebo ako spoločníka pri chutnej večeri. Jeho rozmanité arómy z neho robia ideálneho spoločníka na slávnostné príležitosti aj na uvoľnené večery.

• Več izdelkov iz Montevetrano