Corte delle Calli Prosecco Rosé Brut DOC - Serena Wines

Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena sa predstavuje jemným rosé odtieňom, ktorý je typický pre kvalitné cuvée z odrôd Glera a Pinot Nero. Hra farieb tohto šumivého vína medzi nežnou ružovou a žiarivou ružovo‑červenou priamo nabáda k vychutnaniu. V bukete sa rozvíjajú komplexné arómy čerstvých jahôd a šťavnatých malín, doplnené živými tónmi iskrivej citrónovej. Táto kompozícia prebúdza intenzívny ovocný vnem, ktorý pôsobí zároveň ovocne aj osviežujúco a okamžite si získa pozornosť pôžitkára. Chuť Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena zapôsobí delikátnou brut‑nôtou, ktorá prináša elegantnú sviežosť a vyváženú kyselinku. V závere zanecháva víno dlhotrvajúci, príjemne suchý pocit v ústach s náznakom jemnej ovocnosti. Harmonická kombinácia odrôd Glera a Pinot Nero robí z tohto vína skutočný vrchol regiónu Benátsko.

Typické znaky tohto šumivého vína možno zhrnúť v prehľadne štruktúrovanom zozname:

1. Odtieň: jemné rosé nuansy, žiarivé a lákavé
2. Arómy: jahoda, malina a citrón s ovocnými a živými akcentmi
3. Chuť: brut, suché s jemnou iskrou a vyváženou kyselinkou
4. Štruktúra: harmonické, elegantné a svieže
5. Záver: dlhotrvajúci, ovocne ladený a vyvážený

Jemné arómy jahôd a malín prepožičiavajú vínu zvodnú ovocnosť, ktorá je dokonale vyvážená citrónovou sviežosťou. Táto zmyselná kombinácia robí z Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena ideálnu voľbu pre všetkých, ktorí hľadajú iskrivé a zároveň elegantné šumivé víno. Vyznačuje sa ľahkou mineralitou a živou sviežosťou, ktoré pri každom dúšku odhaľujú nové chuťové vrstvy.

Vinifikácia Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena

Hrozno na Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena pochádza z renomovanej oblasti Prosecco DOC v Benátsku v Taliansku. Mierne podnebie a vápenaté pôdy vytvárajú ideálne podmienky na pestovanie odrôd Glera a Pinot Nero. Obe odrody sa starostlivo zberajú ručne, aby sa zabezpečila plná zrelosť a maximalizovala sa kvalita bobúľ.

Po zbere sa hrozno šetrne lisuje, pričom sa dbá na to, aby sa do muštu nedostali nežiaduce farbivá ani horké látky. Cuvée z Glera a Pinot Nero sa potom pomaly číri a pri kontrolovanej teplote fermentuje, aby sa zachovali ovocné arómy a typická sviežosť prosecca.

Druhotné kvasenie prebieha metódou Charmat, pri ktorej sa víno v tlakových tankoch v krátkom čase privedie k perlivosti. Tento postup zachováva živé ovocné arómy a zabezpečuje jemné, dlhotrvajúce perlenie. Zrenie prebieha v nerezových tankoch, čím sa uchová čerstvý charakter vína. Vďaka tomu je Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena nezameniteľné šumivé víno s jasným, ovocným rukopisom regiónu Benátsko.

Odporúčania k jedlu k Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena

Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena je všestranný spoločník, ktorý sa výborne kombinuje s množstvom jedál. Jeho živá sviežosť a jemná hra kyselinky obzvlášť dobre zvýrazňujú ľahké a aromatické pokrmy. Tu je niekoľko odporúčaní, ktoré sa skvelo hodia k Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena:

• Grilované mušle sv. Jakuba s citrónovým olejom a čerstvými bylinkami
• Šalát Caprese so slnkom dozretými paradajkami a mozzarellou
• Jarné rolky s chrumkavou zeleninou a ľahkou sójovou omáčkou
• Cestoviny s krevetami a krémovou citrónovou omáčkou
• Jemne marinovaný losos na lôžku z rukoly
• Ovocné dezerty ako jahodové tiramisu alebo citrónový sorbet

Najmä pri slávnostných príležitostiach alebo ako aperitív sa Prosecco Spumante Rosé od Vinicola Serena postará o štýlové chvíle. Jeho harmonická rovnováha medzi suchosťou a ovocnými arómami sa dobre hodí k čerstvým snackom a letným pokrmom. Každé jedlo sa tak premení na pôžitkový zážitok s osobitým nádychom Benátska.

• Več izdelkov iz Serena Wines