Montepulciano D'Abruzzo DOC - Villa San Giorgio

V pohári má ekologicky vyrobené Demeter Montepulciano D'Abruzzo z Villa San Giorgio jasne rubínovo červenú farbu. Vo vôni tohto červeného vína Villa San Giorgio sa objavujú všetky druhy čerešní Morello, sliviek, sušených sliviek a čiernych čerešní.

V chuti začína Demeter Montepulciano D'Abruzzo z Villa San Giorgio nádherne suché, chytľavé a aromatické. Vyvážené a komplexné, toto husté červené víno sa prezentuje na podnebí. Vďaka živým ovocným kyselinkám sa Demeter Montepulciano D'Abruzzo na jazyku prejavuje pôsobivo sviežo a živo. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Abruzzo napokon poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a čerešní morello.

Vinifikácia Demeter Montepulciano D'Abruzzo z Villa San Giorgio

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Montepulciano. Pre toto nádherne vyvážené jednodruhové víno z Villa San Giorgio sa zbieral len prvotriedny hroznový materiál. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostalo do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš. Po dokončení sa víno Demeter Montepulciano D'Abruzzo starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre jedlo Villa San Giorgio Demeter Montepulciano D'Abruzzo

Toto bio červené víno z Talianska pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k zemiakovej panvici s lososom, cestovinám s klobásovými knedľami alebo tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Peter Riegel Weinimport