Fagiano Chianti Riserva DOCG 1,5l Magnum - Uggiano

Der Fagiano Chianti Riserva DOCG 1,5l Magnum nadchýna svojou hlbokou červenou farbou, ktorá priťahuje oko svojou jasnou intenzitou. V nose tento Chianti odhaľuje impozantnú aromatiku zrelej čerešne, šťavnatých sliviek a jemnej korenistosti čierneho korenia. Toto je podporené jemnými nuansami vanilky a subtilnými tónmi dreva, ktoré vznikajú zrenia v dubových sudoch. Na podnebí víno ukazuje plnú štruktúru, ktorú obklopujú sametové triesloviny. Aromá tmavého ovocia a sladkých korenín harmonicky ladia a dodávajú tomuto vínu pretrvávajúcu prítomnosť. Elegantný koniec uzatvára chuťový zážitok a zanecháva festivalový pocit sviežosti.

Vinifikácia Fagiano Chianti Riserva DOCG 1,5l Magnum od Uggiano

Hrozno pre Fagiano Chianti Riserva DOCG 1,5l Magnum pochádza z starostlivo vybraných viníc, ktoré sa nachádzajú v najlepších polohách Chianti regiónu. Tu rastú odrody Sangiovese a Merlot za optimálnych klimatických podmienok. Hrozno sa ručne zbiera, aby sa zabezpečili len najlepšie a najzrelejšie plody.

Po zbere prebieha starostlivé odstopkovanie a jemné lisovanie hrozna. Fermentácia prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch, aby sa zachovala sviežosť a ovocnosť vína. Víno následne zreje minimálne 24 mesiacov v dubových sudoch, ktoré mu dodávajú dodatočnú komplexnosť a jemné triesloviny. Nakoniec sa víno plní do magnum fliaš a naďalej zreje v fľaši.

Odporúčania k jedlám k Fagiano Chianti Riserva DOCG 1,5l Magnum od Uggiano

Na vychutnanie si večera s Fagiano Chianti Riserva DOCG 1,5l Magnum sa hodia najmä jedlá pripravené s plným srdcom. Tu sú niektoré odporúčania:

• Krkovička z jahňaťa s bylinkovou krustou
• Hovädzí guláš s koreninami
• Pasta s boloňskou omáčkou
• Grilované baklažány s parmezánom

Pre milovníkov syra odporúčame výber zrelého pecorina alebo parmezánu, ktoré víno výnimočne doplnia. Toto spojenie jedál a vína vytvára harmonický chuťový zážitok pre všetky zmysly a premieňa vašu večeru na oslavný festival chutí.

• Več izdelkov iz Uggiano