Masseria Dei Carmelitani Gavi di Gavi DOCG - Vite Colte

Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani z vinárskej oblasti Piemont sa predstavuje v žiarivo trblietavom platinovo žltom pohári. V nose tohto bieleho vína Vite Colte sa objavujú všetky druhy jabĺk, hrušiek, hrušiek nashi a kdoule. Akoby to nestačilo, dozrievanie v nerezovej oceli mu dodáva škoricu, garrigue a orientálne korenie.

Toto talianske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len so 4 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Ľahkonohé a viacvrstvové, toto svieže biele víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti pohladí Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani chuťové bunky jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Piemont, presnejšie z Gavi DOCG, ktoré je schopné dozrievať, je napokon presvedčivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda vápenec.

Vinifikácia Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani od Vite Colte

Elegantné Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani z Piemontu sa vyrába z hrozna odrody Cortese. V Piemonte rastie vinič, z ktorého sa vyrába toto víno, na vápencovej pôde. Po zbere sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani od Vite Colte

Toto biele víno z Talianska je najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako doplnok k ovocnému endívovému šalátu, wok zelenine s rybou alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Vite Colte