Lagrein Riserva Castel Ringberg DOC - Elena Walch

Elegánsky Lagrein Riserva Castel Ringberg z domu Elena Walch žiari žiarivým purpurovočerveným odtieňom vo pohári. Ak pohár trochu nakloníme, na okraji tohto sudom zrejeného vína je badať prechod farby vína smerom ku granátovej červenej. Po prvom otočení môžeme u tohto červeného vína zaznamenať prvotriednu rovnováhu, pretože sa na stenách pohára nerozlišuje ani vodový, ani sirupový či likérový prejav. Naleje sa do Bordeaux pohára, tento taliansky červený víno ponúka nádherné výrazné arómy slivky, slivky, čučoriedky a čiernej čerešne, doplnené medovníkovým korením, čiernym chlebom a sušeným šunkovým odtieňom, ktoré pridáva zrenie vo drevenom sude.

Toto víno oslovuje svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo uvádzané na trh s obsahom len 2,2 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalit, a tak tento Talian očarí svojou suchosťou s jemnou rovnováhou. Vynikajúci chuťový zážitok nevyžaduje nevyhnutne cukor. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline a harmonickej chuti sa Lagrein Riserva Castel Ringberg na jazyku prejavuje príjemným pocitom, pričom si zachováva aj sviežosť. V závere, tento zrelý červený vín z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige okrem toho oslní pozoruhodnou dĺžkou. Znázorňuje sa opäť náznak modrých plodov a čiernych ríbezlí. Na doznievaní sa pridávajú minerálne nuansy z pôd dominovaných vápencom a pieskom.

Vinifikácia Elena Walch Lagrein Riserva Castel Ringberg

Toto vyvážené červené víno z Talianska je vyrobené z odrody Lagrein. V Trentino-Alto Adige rastú vinice, ktoré produkujú hrozno pre toto víno, na pôdach zo piesku a vápenca. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinohradu. Tu je selektované a opatrne rozomleté. Nasleduje kvasenie v malom sude z dreva pri kontrolovaných teplotách. Počas kvasenia sa víno necháva zrieť niekoľko mesiacov na jemnej usadenine, predtým než je finálne naplnené do fliaš.

Odborné odporúčanie k Elena Walch Lagrein Riserva Castel Ringberg

Zažite toto talianske červené víno najlepšie pri teplote 15 - 18°C ako sprievod k pečenému hovädziemu pečeni s jablkami, cibuľou a balsamico omáčkou, plneným paprikám alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami.

Ocenenia Lagrein Riserva Castel Ringberg od Elena Walch

Toto víno z Alto Adige / Südtirol DOC nás nielen nadchýna, ale aj známi vinárski novinári ho ocenili známkami 90 bodov a viac. Medzi hodnoteniami pre ročník 2016 sa nachádzajú

• Falstaff - 90 bodov
• James Suckling - 92 bodov
• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 bodov
• Wine Spectator - 90 bodov

• Več izdelkov iz Elena Walch