Langhe DOC Nebbiolo - Cordero di Montezemolo

Silné Langhe Nebbiolo z pera Cordero di Montezemolo tečie do pohára s hustou rubínovou červenou. Pootočením pohára toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. Toto jednodruhové talianske víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny višní a černíc. K nim sa pripájajú tóny čiernej čerešne a sladkého drievka.

Cordero di Montezemolo Langhe Nebbiolo sa milovníkom vína predstavuje nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od špičkového vína. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou textúrou. V závere toto mladé červené víno z vinárskej oblasti Piemont poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny černíc a višní.

Vinifikácia Cordero di Montezemolo Langhe Nebbiolo

Silné talianske víno Langhe Nebbiolo je jednodruhové víno, ktoré sa vinifikuje z odrody Nebbiolo. Langhe Nebbiolo je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto talianske víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere sa hrozno okamžite prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje zrenie v dubových sudoch počas 8 mesiacov.

Odporúčanie pre jedlo Langhe Nebbiolo z Cordero di Montezemolo

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k pórovej polievke, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k cícerovému karí.

• Več izdelkov iz Cordero di Montezemolo