Lumassina Brut Lady Chatterley - Sancio

Elegantné šumivé víno Lumassina Brut Lady Chatterley z pera vinárstva Sancio steká do pohára žiarivou zlatožltou farbou. Perlenie tohto šumivého vína žiari v pohári veľmi jemnými a mimoriadne vytrvalými bublinkami. Pri vírení vína v pohári možno pri tomto šumivom víne vnímať nevídanú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Toto odrodové talianske víno hladí v pohári nádherne ušľachtilými a komplexnými tónmi broskýň, citróna, hrušky a mirabeliek. Pridávajú sa k nim aj náznaky minerálov.

Na jazyku sa tento harmonický šumivý vínny špeciál vyznačuje mimoriadne ľahkou, krémovou a chrumkavou textúrou. V závere nadchne tento šumivý nápoj z vinohradníckeho regiónu Ligúria krásnou dlhou dochuťou. Opäť sa objavujú náznaky akácie a citróna.

Vinifikácia vína Lumassina Brut Lady Chatterley od Sancio

Toto šumivé víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Lumassina. Na tento nádherne vyvážený odrodový vínny produkt od Sancio bolo použité iba bezchybné hrozno. Lumassina Brut Lady Chatterley je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Talian vyžaruje výnimočný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Zrelosť hrozna pre toto víno z odrody Lumassina je vo výraznej miere ovplyvnená podnebím pestovateľskej oblasti. V Ligúrii dozrieva hrozno v skôr chladnejšom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje obzvlášť dlhou a rovnomernou zrelosťou strapcov a skôr miernou cukornatosťou muštu. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne lisuje. Nasleduje fermentácia základných vín. Po zostavení cuvée pokračuje ďalšie zrenie na základe Méthode Traditionelle. Následne víno Sancio Lumassina Brut Lady Chatterley niekoľko mesiacov zreje vo fľaši a napokon sa degoržuje.

Odporúčanie k jedlám k Sancio Lumassina Brut Lady Chatterley

Toto šumivé víno z Talianska si najlepšie vychutnáte výborne vychladené pri 5 - 7 °C ako sprievodcu k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, ovocnému šalátu z čakanky alebo kokosovo-limetkovému rybiemu karí.

• Več izdelkov iz Sancio