Lumassina Brut Lady Chatterley - Sancio

Elegantné víno Lumassina Brut Lady Chatterley z pera spoločnosti Sancio vteká do pohára s jasne zlatožltou farbou. Bublinky tohto šumivého vína žiaria v pohári veľmi jemne bublinkami a sú nesmierne konzistentné. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto šumivom víne vnímať nevídanú vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatý, sirupovitý ani likérový charakter. Toto jednodruhové talianske víno lichotí poháru nádherne výraznými a komplexnými tónmi broskýň, citrónov, hrušiek a mirabelkových sliviek. V chuti sa toto dobre vyvážené šumivé víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou, krémovou a sviežou textúrou. V závere toto šumivé víno z vinárskej oblasti Ligúria poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny agátu a citróna.

Vinifikácia Lumassina Brut Lady Chatterley od spoločnosti Sancio

Toto šumivé víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Lumassina. Na výrobu tohto nádherne vyváženého jednodruhového vína od spoločnosti Sancio bol dovezený len bezchybný hroznový materiál. Lumassina Brut Lady Chatterley je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože z tohto talianskeho vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Zrelosť hrozna pre toto víno z Lumassiny je do značnej miery ovplyvnená podnebím pestovateľskej oblasti. V Ligúrii sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo lisuje. Teraz nasleduje fermentácia základných vín. Po zostavení cuvée nasleduje ďalšie zrenie na základe metódy Méthode Traditionelle. Sancio Lumassina Brut Lady Chatterley potom niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a nakoniec sa vylúhuje.

Návody na podávanie Sancio Lumassina Brut Lady Chatterley

Toto šumivé víno z Talianska si najlepšie vychutnáte veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C ako prílohu k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, ovocnému šalátu z endívie alebo kokosovo-limetkovému rybiemu karí.

• Več izdelkov iz Sancio