Maestro Raro Toscana IGT - Felsina

Maestro Raro Cabernet Sauvignon od Felsina je čistý odrodový, charakteristický a prvotriedny červený vín z talianskej vinárskej oblasti Toskánsko.

Vo fľaši sa toto víno leskne v hlbokej tmavočervenej farbe s fialovými odleskami. Vôňu poteší výrazná aróma, ktorá odhaľuje intenzívne tóny bobuľového ovocia (baza čierna, maliny a černice) – doplnené o korenisté nuansy tabaku, kože a jemné náznaky čierneho čaju. Podnebie si pri tomto talianskom červenom víne vychutnáva teplú textúru a harmonické telo. S pozoruhodnou eleganciou a stálosťou uzatvára toto víno dlhé finále.

Vinifikácia Felsina Maestro Raro

Hrozno Cabernet Sauvignon pre toto červené víno pochádza z viníc Rancia Piccola (nazývaná aj Mastro Raro) a Poggiolo.

Hrozno sa prísne selektuje a vo vinárstve Felsina sa najprv odstopkuje a lisuje. Rmut sa následne nechá kvasiť a macerovať v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote. Pri tom sa rmut denne prečerpáva a matolinový klobúk sa ponára.

Zrenie tohto vína prebieha 18 – 20 mesiacov v drevených sudoch z francúzskeho duba. Skôr než Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon opustí vinárstvo, zaokrúhľuje sa toto červené ešte 8 – 10 mesiacov harmonicky vo fľaši.

Odporúčanie k jedlám pre Maestro Raro Felsina Cabernet Sauvignon

Toto suché červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte ku všetkým klasikám talianskej kuchyne – najmä k lasagniam, hovädziemu pečienku v tmavej omáčke alebo k výrazným druhom syra.

Ocenenia pre Maestro Raro Cabernet Sauvignon od Felsina

• James Suckling: 92 bodov pre ročník 2014
• Bibenda – Duemilavini: 5 strapcov pre ročník 2014
• Vinous – Antonio Galloni: 95+ bodov pre ročník 2014
• Robert M. Parker – The Wine Advocate: 92 bodov pre ročník 2014

• Več izdelkov iz Felsina