Muffato della Sala Umbria IGT 0,5 l - Castello della Sala

Castello della Sala Muffato della Sala Umbria je prvotriedne dezertné víno. Odhaľuje nádherne brilantnú, svetložltú farbu. Toto víno vykazuje aj odlesky v strede. Po prvom stočení sa toto dezertné víno vyznačuje fascinujúcim leskom, vďaka ktorému v pohári svižne tancuje. Prvý nos vína Muffato della Sala Umbria odhaľuje marhule, limetky a egreše. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch a ešte ovocnejšie, balzamické nuansy.

Toto rozplývajúce sa, husté, hodvábne a krémové dezertné víno je na podnebí ľahké a mnohovrstvové. V závere toto víno z vinárskej oblasti Umbria, ktoré sa ľahko starne, napokon zaujme svojou výnimočnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny agátu a pomarančových kvetov. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou mramoru a piesku.

Vinifikácia Castello della Sala Muffato della Sala Umbria

Toto elegantné dezertné víno z Talianska sa vyrába z hrozna Gewürztraminer, Greco Bianco, Rizling rýnsky, Sauvignon Blanc a Semillon. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Umbrii. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z piesku, vápenca a mramoru. Muffato della Sala Umbria je skrz naskrz starosvetské víno, pretože toto talianske víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne zdôrazňuje úspech vín zo starého sveta. Hrozno pre Muffato della Sala Umbria sa zbiera výlučne ručne v optimálnej zrelosti, bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno rýchlo prepraví do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom nasleduje fermentácia v nerezových nádržiach a malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Porúčky na stolovanie pre Muffato della Sala Umbria z Castello della Sala

Toto dezertné víno z Talianska si vychutnajte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami, zapečeným balíčkom z ovčieho syra alebo pikantnému karí s jahňacím mäsom.

Odmeny pre Muffato della Sala Umbria z Castello della Sala

Toto dezertné víno z Castello della Sala sa okrem pomeru ceny a úžitku môže pochváliť aj oceneniami a najvyšším hodnotením nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2015

• Gambero Rosso - 2 poháre
• Wine Advocate Robert M. Parker - 94 bodov

• Več izdelkov iz Castello della Sala (Antinori)