Pinot Nero - Baldessari Michela

Elegantný Pinot Nero od Baldessari Michela steká do pohára v žiarivej svetločervenej farbe. Vôňa tohto červeného vína z Trentino-Alto Adige očarí tónmi slivky, černice, višne a čučoriedky. Pri ďalšom skúmaní aromatiky sa pridáva aj červená ríbezľa.

Baldessari Michela Pinot Nero sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo chudobne, ako by sa pri víne tohto typu dalo očakávať. Na podnebí je textúra tohto vyváženého červeného vína úžasne hodvábna a mäsitá. Záver tohto červeného vína z vinohradníckeho regiónu Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, nadchne peknou dochuťou.

Vinifikácia Baldessari Michela Pinot Nero

Toto vyvážené červené víno z Talianska je biologicky vinifikované z odrody Pinot Noir. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než je víno napokon stočené.

Odporúčanie k jedlám k Baldessari Michela Pinot Nero

Tento Talian by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, kačacej prsnej pečeni so sladkým hráškom alebo k ossobucu.

• Več izdelkov iz Baldessari Michela