Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC - Le Mortelle

V pohári má víno Poggio alle Nane Maremma Toscana z Le Mortelle hustú fialovú farbu. Po prvom zavíjaní toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Toto starosvetské červené víno naliate do pohára Bordeaux vykazuje nádherne expresívnu vôňu sliviek, čiernych čerešní, čiernych ríbezlí a čučoriedok, ktorú dopĺňa perníkové korenie, stredomorské bylinky a horká čokoláda, ku ktorej prispelo zrenie v sudoch.

Víno Le Mortelle Poggio alle Nane Maremma Toscana sa milovníkom vína predstavuje nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako sa na víno tejto povesti patrí. V chuti je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne hodvábna, rozplývavá a mäsitá. V závere toto mladé víno z toskánskej vinohradníckej oblasti poteší svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny černíc a sliviek. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou hliny a piesku.

Vinifikácia vína Le Mortelle Poggio alle Nane Maremma Toscana

Toto silné červené víno z Talianska sa vyrába z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Carmenère. V Toskánsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom ílu, piesku, hliny a bahna. Je zrejmé, že Poggio alle Nane Maremma Toscana je určené aj klimatickými a štylistickými faktormi Maremma Toscana DOC. Toto talianske víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. Skutočnosť, že hroznu Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Carmenère sa darí pod vplyvom teplého podnebia, má veľmi vysoký vplyv aj na dozrievanie hrozna. Výsledkom je okrem iného mimoriadne dobre vyzreté hrozno a pomerne vysoký obsah alkoholu vo víne. Hrozno pre toto červené víno z Talianska sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii víno Poggio alle Nane Maremma Toscana zreje 24 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. Po zrení v dubových sudoch nasleduje dlhé zrenie vo fľaši, ktoré robí toto červené víno ešte komplexnejším.

Odporúčané jedlo pre Poggio alle Nane Maremma Toscana z Le Mortelle

Toto červené víno z Talianska by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k osso buco, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k plneným paprikám.

Ocenenia pre Poggio alle Nane Maremma Toscana z Le Mortelle

Okrem povesti ikonického vína sa toto víno Le Mortelle môže pochváliť aj mnohými oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2017

• Vinous Antonio Galloni - 93 bodov
• James Suckling - 94 bodov
• Wine Advocate Robert M. Parker - 92 bodov

• Več izdelkov iz Le Mortelle (Antinori)