Prosecco Biodiversity Superiore Spumante DOCG Asolo Brut - Villa Sandi

Prosecco Biodiversity Superiore Spumante DOCG Asolo Brut presvedčuje svojou žiarivou, svetlou farbou, ktorá pripomína trblietavé zlato krásneho letného dňa. Arómy čerstvých jabĺk, bielych broskýň a jemných akcentov citrusových plodov obklopujú nos a poskytujú zvodný zážitok. S každým dúškom tento vychýrený Prosecco na jeho podnebí rozvíja harmonickú rovnováhu medzi sviežou ovocnosťou a jemnou kyslosťou. Nuansy kvetinových lúčok a nádych mandlí završujú chuťový zážitok a dodávajú mu dlhotrvajúcu sviežosť. Jemná perlivosť sa predstavuje v ústach a zvyšuje pôžitok. Vychutnajte si tento vynikajúci Spumante pri zvláštnych príležitostiach alebo jednoducho tak – život je príliš krátky na nudné víno.

Vinifikácia Prosecco Biodiversity Superiore Spumante DOCG Asolo Brut od Villa Sandi

Hrozno pre Prosecco Biodiversity Superiore Spumante DOCG Asolo Brut pochádza z vrchov Asolo, jedného z najrenomovanejších oblastí na pestovanie Prosecca. Tu rastú hrozno Glera v dokonalom mikroklíme, ktorý optimálne rozvíja arómy. Zber sa vykonáva ručne, aby sa vybrali najlepšie hrozno a zabezpečila sa kvalita. To sa tradične robí v septembri.

Potom nasleduje šetrné lisovanie hrozna. Mušt fermentuje v teplotne kontrolovaných nerezových nádobách, čím sa zachovávajú čerstvé ovocné arómy. Po fermentácii nasleduje druhá fermentácia v tlakovacích nádržiach, ktoré vytvárajú jemnú perlivosť. Tento postup, známy ako Charmatova metóda, zabezpečuje sviežu charakteristiku Prosecca. Potom Spumante zreje niekoľko mesiacov v pivniciach Villa Sandi, kde si vyvíja svoju eleganciu a jemnosť.

Odporúčania jedál k Prosecco Biodiversity Superiore Spumante DOCG Asolo Brut od Villa Sandi

Prosecco Biodiversity Superiore Spumante DOCG Asolo Brut perfektne ladí s rôznymi jedlami. Vychutnajte si ho k:

1. Predjedlám ako carpaccio z mušlí s limetkovou vinaigrettou.
2. Rybím jedlám, ako je grilovaný losos s čerstvou citrónovo-dillovou omáčkou.
3. Pasta s ľahkými omáčkami, ako sú spaghetti Aglio e Olio alebo linguine s bylinkami.
4. Pokrmom z hydiny, najmä ku kuraciemu prsu v bielom balsamiku.

Aj ako aperitív je tento Spumante pôžitkom. Podávajte ho k jednohubkám ako bruschetta, olivy alebo sušená šunka. Tento všestranný Prosecco obohacuje každú príležitosť a ponúka mnoho možností na vychutnanie. Rozmaznávajte seba a svojich hostí šumivým vínom, ktoré elegance a sviežosť prináša na každú oslavu.

• Čerstvé arómy jablka a citrusov.
• Svieža perlivá textúra pre bezstarostné chvíle.
• Všestranné jedlo na doplnenie.
• Ideálne na zvláštne príležitosti a spoločenské stretnutia.

• Več izdelkov iz Villa Sandi