Renato Primitivo Salento IGT - Cantina Sampietrana

Renato Primitivo z Cantina Sampietrana z talianskej vinárskej oblasti IGT Salento v Apúlii je plné, čisté a elegantné červené víno. Toto víno je venované hlave rodiny Renatovi (ktorý stále pracuje vo vinohradoch).

V pohári má toto víno mohutnú rubínovo červenú farbu s fialovými odleskami. V nose poteší buketom typickým pre túto odrodu. Vôňa tmavých lesných plodov - najmä černíc a čiernych ríbezlí - je nádherne doplnená korenistými tónmi škorice, klinčekov a čierneho korenia. Korenisté ovocné chute sa prejavujú aj v chuti a sú uzavreté v plnom podnebí. Toto talianske červené víno so zamatovo jemnou textúrou sa kĺže do príjemne dlhého záveru.

Vinifikácia vína Sampietrana Renato

Vinohradnícke kríky v 50-ročných vinohradoch rastú na vápenatých a ílovitých pôdach. Hrozno Primitivo sa starostlivo zbiera ručne.

Akonáhle hrozno dorazí do vínnej pivnice Sampietrana, bobule sa pripravia na fermentáciu v nerezových nádržiach. Proces fermentácie v nerezových nádržiach prebieha pri kontrolovanej teplote. Nakoniec toto červené víno zreje 6 mesiacov v barikových sudoch.

Odporúčania na stolovanie pre Primitivo Sampietrana Renato

Toto suché červené víno z Talianska je vynikajúcim doplnkom k výdatným jedlám, ako je pečené hovädzie mäso v tmavej omáčke, dusená divina so špecľami alebo silné vyzreté syry.

• Več izdelkov iz Cantina Sampietrana