Ribolla Gialla Brut Millesimato Spumante - Eugenio Collavini

V pohári má Ribolla Gialla Brut Millesimato Spumante od Eugenia Collaviniho žiarivo žiarivú svetložltú farbu. Bublinky tohto šumivého vína sa v pohári trblietajú veľmi jemne a súdržne. V strede sa tón mení na výraznú farbu. Po prvom stočení sa toto šumivé víno vyznačuje nesmiernou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári živo tancuje. Vo vôni tohto šumivého vína z apelácie Friuli Venezia Giulia cítime nuansy všetkých druhov červeného a čierneho bobuľového ovocia, doplnené korenistými nuansami. Ribolla Gialla Brut Millesimato Spumante od Eugenia Collaviniho je to pravé pre všetkých milovníkov suchých vín. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa od vína prirodzene očakávalo. Záver tohto šumivého vína z vinárskej oblasti Friuli-Venezia Giulia napokon poteší pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Ribolla Gialla Brut Millesimato Spumante od Eugenia Collaviniho

Elegantné víno Ribolla Gialla Brut Millesimato Spumante z regiónu Friuli-Venezia Giulia sa vyrába z hrozna odrody Ribolla Gialla. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo lisuje. Teraz nasleduje fermentácia základných vín. Po zostavení Spumante nasleduje ďalšie zrenie na základe klasického kvasenia vo fľaši. Eugenio Collavini Ribolla Gialla Brut Millesimato Spumante potom niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a nakoniec sa vylúhuje.

Odporúčané jedlo pre Ribolla Gialla Brut Millesimato Spumante od Eugenio Collavini

Toto šumivé víno z Talianska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k omelete s lososom a feniklom, ovocnému endívovému šalátu alebo zelenine z woku s rybou.

Ocenenia pre Ribolla Gialla Brut Millesimato Spumante od Eugenia Collaviniho

Okrem pomeru cena/príjemnosť sa toto víno Eugenio Collavini môže pochváliť aj oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2016

• James Suckling - 91 bodov

• Več izdelkov iz Eugenio Collavini