Riesling Italico Collio - Klanjscek

Elegantný Riesling Italico Collio z pera vinárstva Klanjscek steká do pohára v žiarivom platinovo žltom odtieni. Buket tohto bieleho vína z regiónu Friuli-Venezia Giulia presviedča nuansami zeleného jablka, broskyne a citróna. Keď sa ďalej zahĺbime do jeho aromatiky, pridávajú sa minerálne tóny.

Toto talianske víno chutí príjemne sucho. Bolo nafľašované s výnimočne nízkym zvyškovým cukrom. Tak ako sa to dá od vína očakávať, tak tento Talian napriek svojej suchosti očarúva najjemnejšou rovnováhou. Aróma nutne nepotrebuje cukor. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje úžasne chrumkavo a mäsito. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Friuli-Venezia Giulia napokon zaujme pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd dominovaných ílom.

Vinifikácia Klanjscek Riesling Italico Collio

Toto víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Welschriesling. Na tento nádherne vyvážený, odrodovo čistý vínny z Klanjscek sa použil iba bezchybne zdravý hroznový materiál. Vo Friuli-Venezia Giulia rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nádrži z ušľachtilej ocele a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje elegantný Riesling Italico Collio ešte 5 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu pre Riesling Italico Collio od Klanjscek

Tento Talian by sa mal najlepšie vychutnávať dobre vychladený pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k zeleninovému ragú s pestom, tekvicovému nákypu alebo ovocnému šalátu z čakanky.

• Več izdelkov iz Klanjscek