Roccato Cabernet Sauvignon Toscana IGT - Rocca delle Macìe

Roccato Cabernet Sauvignon Toscana z Rocca delle Macìe v Toskánsku má v pohári hustú fialovočervenú farbu. Pri malom bočnom položení pohára na červené víno sa na okrajoch odhalí očarujúci granátovo-červený odtieň. Pri otáčaní pohára toto červené víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. Vôňa tohto červeného vína z Toskánska zaujme arómou sliviek, čučoriedok, moruše a čiernej čerešne. práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Rocca delle Macìe Roccato Cabernet Sauvignon Toscana poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 3,2 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od ikony segmentu vín, toto talianske prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nevyhnutne nepotrebuje cukor. Na podnebí je textúra tohto mohutného červeného vína nádherne mäsitá a hutná. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Roccato Cabernet Sauvignon Toscana lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Toskánsko, ktoré je schopné dozrievať, napokon poteší krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Roccato Cabernet Sauvignon Toscana z Rocca delle Macìe

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Cabernet Sauvignon. Pre toto výnimočne silné jednodruhové víno z Rocca delle Macìe sa zbieralo len bezchybné hrozno. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostalo do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo melie. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v barikových sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie pre jedlo Rocca delle Macìe Roccato Cabernet Sauvignon Toscana

Toto červené víno z Talianska pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k plneným paprikám, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Rocca delle Macìe