Rosato - Cenatiempo

Elegantný Rosato z pera vinárstva Cenatiempo sa vo fľaši predstavuje žiarivo rubínovo červenou farbou. Vôňa tohto rosé vína Cenatiempo ponúka rozmanité tóny malín a agátu. Akoby to samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v nerezovej oceli sa pridávajú aj ďalšie arómy, ako napríklad bazalka.

Na podnebí štartuje Rosato od Cenatiempo nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na jazyku sa tento harmonický rosé vínny štýl prezentuje mimoriadne hodvábnou, sviežou a ľahkou textúrou. V závere tento vínny skvost z vinohradníckeho regiónu Kampánia nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky maliny a agátu. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú formované vulkanickým podložím.

Vinifikácia vína Cenatiempo Rosato

Základom pre túto prvotriednu a nádherne vyváženú cuvée Rosato od Cenatiempo sú odrody Aglianico a Piedirosso. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Kampánii. Vinič tu zapúšťa korene hlboko do pôd z vulkanického kameňa. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii víno zreje niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než sa napokon nafľašuje.

Odporúčanie k jedlám k Cenatiempo Rosato

Toto rosé víno z Talianska podávajte najlepšie dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievod k zeleninovému ragú s pestom, kapustovým roládam alebo zapekanej tekvici.

• Več izdelkov iz Cenatiempo