Rosato Maremma - Sassotondo

Rosato Maremma zo Sassotonda v Toskánsku má v pohári jasnú, svetločervenú farbu. Toto jednodruhové talianske víno predstavuje v pohári nádherne voňavé a komplexné tóny červených ríbezlí, ibišteka, ružového grapefruitu a šípok. Okrem toho sa v ňom objavujú náznaky minerálov.

Sassotondo Rosato Maremma sa milovníkom vína predstavuje nádherne suché. Toto ružové víno nikdy nepôsobí hrubozrnne alebo mdlo, ako by sa dalo od vína očakávať. Vyvážené a komplexné, toto ľahké, hodvábne a svieže ružové víno sa prezentuje na jazyku. Záver tohto ružového vína z vinárskej oblasti Toskánsko napokon poteší krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z vulkanických pôd.

Vinifikácia vína Sassotondo Rosato Maremma

Toto vyvážené ružové víno z Talianska sa vyrába ekologickým spôsobom z odrody hrozna Ciliegiolo. V Toskánsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôde zo sopečných hornín. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Doporučenie pre Rosato Maremma by Sassotondo

Toto talianske ružové víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako spoločník k jemným kvasinkám. Výborne sa hodí ako doplnok k treske s uhorkovo-horkou zeleninou, zapečeným balíčkom z ovčieho syra alebo k pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Sassotondo