Rosso di Montepulciano DOC - Contucci

Silný Rosso di Montepulciano od Contucci steká do pohára v hustej rubínovočervenej farbe. Na okraji vykazuje tento taliansky červený vínový odtieň prechádzajúci do granátovočervenej. Pri zakrúžení pohárom tento červený víno odhaľuje vysokú viskozitu, čo sa prejavuje výraznými „slzami“ na stene pohára. Vo vôni sa v pohári tento červený Contucci prezentuje arómami fialiek a sliviek, doplnenými o čierne ríbezle. Contucci Rosso di Montepulciano sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento červený však nikdy nepôsobí hrubo alebo skúpo, ako by sa to dalo očakávať pri víne z najvyššej kategórie. Na jazyku sa tento mohutný červený vyznačuje mimoriadne zamatovou textúrou. V závere tento vyzretý červený z regiónu Toskánsko nadchne peknou dlhou dochuťou. Opäť sa objavujú náznaky fialiek a sliviek.

Vinifikácia vína Rosso di Montepulciano od Contucci

Východiskom pre túto prvotriednu a nádherne silnú zmes Rosso di Montepulciano od Contucci sú odrody Sangiovese, Canaiolo a Colorino. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po dokvasení víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kaloch, než sa nakoniec nafľašuje.

Odporúčanie k jedlu pre Rosso di Montepulciano od Contucci

Toto talianske víno je ideálne ako sprievod k širokej škále jedál, ale je pôžitkom aj pri samostatnom popíjaní.

• Več izdelkov iz Contucci