Rubesco Rosso di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

Rubesco Rosso di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano od Lungarottiho žiari v hlbokej rubínovo červenej farbe s ľahkými fialovými odleskami v pohári. Jemná, elegantná a zároveň intenzívna a komplexná vôňa s arómou korenia, škorice a sladkého tabaku, podporená vôňou džemu z červeného a tmavého bobuľového ovocia a fialiek. V chuti je Rubesco stredne plné, s pevnou štruktúrou a peknou koncentráciou, chutné, s vyváženými, jemne trpkými, dobre integrovanými tanínmi a osviežujúcou, príťažlivou kyselinkou. Záver je dlhý, ovocný, s náznakom minerality v dochuti.

Vinifikácia Rubesco Rosso di Torgiano DOC Tenuta di Torgiano by Lungarotti

Najznámejšie a najrozšírenejšie červené víno Lungarotti sa vyrába od roku 1962 a pečať DOC má od roku 1968. Pri výrobe Rubesca sa vinifikujú dve autochtónne stredotalianske odrody hrozna Sangiovese a Colorino. Rastú na stredne ťažkých, hlinitých, hlbokých pôdach s kriedovým podložím. Ručný zber hrozna sa uskutočňuje od konca septembra do polovice októbra.
Macerácia na šupkách po dobu 15 dní prebieha v nerezových nádržiach, potom víno zreje jeden rok v dubových sudoch a po ľahkej filtrácii a plnení do fliaš dozrieva ďalší rok vo fľašiach.
Toto štruktúrované červené víno z domu Lungarotti je vhodné na pitie krátko po zbere, ale aj na stredne dlhé a dlhšie zrenie.

Odporúčania pre jedlo Rubesco Rosso di Torgiano DOC od Lungarotti

Vychutnajte si túto červenú klasiku z Umbrie s chutnými jedlami tradičnej kuchyne, ako aj s jedlami vyššej gastronómie. Výborne sa hodí k typickým umbrijským Strangozzi s červenou cibuľou a slaninou, grilovaným jedlám s horúcou omáčkou, prípravkom s hovädzím mäsom, baklažánovou zeleninou, mierne vyzretými syrmi, tradičným lasagne s mletým mäsom alebo aj ako prísada na prípravu omáčok.

Ocenenia pre Rubesco Rosso di Torgiano DOC Tenuta di Torgiano z Lungarotti

• Gambero Rosso: 2 poháre za rok 2013
• Wine Advocate Robert M-Parker: 88 bodov za rok 2013
• James Suckling: 90 bodov za rok 2013, 92 bodov za rok 2012
• Bibenda: 3 hroznové vína za rok 2013
• Luca Maroni: 90 bodov za rok 2013

• Več izdelkov iz Lungarotti