Sangiovese Chianti DOCG 1,0 l - Collezione Il Mio

Exkluzívny Sangiovese Chianti DOCG 1,0 l - Collezione Il Mio očarí svojou hlbokou červenou farbou, ktorú dopĺňa elegantné dozrievanie v vzácnych sudoch. V nose sa rozvíja fascinujúca aróma zrelých čerešní, šťavnatých sliviek a jemných korenín, doplnená o subtílne náznaky vanilky a ľahkých pražených tónov. Chuť je plná a harmonická, poznačená ovocnou sviežosťou a decentnou štruktúrou tanínov, ktorá zabezpečuje dlhodobý zážitok. Vyvážená kyselina prispieva k tomu, že víno príjemne pretrváva na podnebí a poskytuje dlhý, elegantný záver. Oslovuje mnohovrstevnosťou, ktorá nadchne ako odborníkov, tak aj príležitostných vychutnávačov.

Vinifikácia Sangiovese Chianti DOCG 1,0 l od Collezione Il Mio

Vinifikácia Sangiovese Chianti DOCG 1,0 l - Collezione Il Mio začína už vo vinici. Hrozno pochádza z starostlivo vybraných parcel, ktoré sa kultivujú v najlepších oblastiach Chianti. Tu profitujú z ideálnych klimatických podmienok a typických pôd tejto najznámejšej vinárskej oblasti Talianska.

Zber sa vykonáva ručne, aby sa zabezpečila kvalita zberu. Len najlepšie hrozno sa dostáva do lisovne. Po odstránení stopiek a jemnom lisovaní začína kvasenie, ktoré prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových nádržiach. To zabezpečuje, že typické arómy hrozna Sangiovese sa naplno prejavia. Použitie kvasiniek z predchádzajúcich ročníkov podporuje rozvoj komplexných a hlbokých aróm.

Po kvasení víno zreje dlhý čas v dubových sudoch. Táto zrelosť dodáva Sangiovese Chianti DOCG 1,0 l - Collezione Il Mio jemné pražené arómy a hladkú textúru. Víno je pred plnením starostlivo filtrované a ukazuje sa vo svojej plnej kráse, pripravené na objavenie od vás.

Odporúčania k jedlám k Sangiovese Chianti DOCG 1,0 l od Collezione Il Mio

Sangiovese Chianti DOCG 1,0 l - Collezione Il Mio sa prezentuje ako ideálny spoločník k širokému spektru jedál. Perfektne harmonizuje s:

1. Tradičnými cestovinovými jedlami s paradajkovou omáčkou.
2. Grilovaným alebo restovaným mäsom, najmä jahňacinou a hovädzinou.
3. Dobre vyzretým syrom, ako je Pecorino alebo Parmigiano.
4. Pikantnými, korenistými jedlami, napríklad pizzou s pikantnou salámou.
5. Chutnými polievkami s koreňovou zeleninou.

Ovocnosť a jemná tanínová štruktúra vína vytvárajú vynikajúcu rovnováhu s rôznorodými arómami týchto jedál. Alternatívne ho môžete podávať aj k rustikálnemu rizotu alebo grilovanej zeleninovej miske. Vychutnajte si Sangiovese Chianti DOCG 1,0 l - Collezione Il Mio pri teplote 16-18 °C, aby sa rozvinuli všetky arómy. Zažite taliansky spôsob života a nechajte sa očarovať týmto vínom!

• Več izdelkov iz Collezione Il Mio