Santa Cristina Chardonnay DOC - Zenato

Chardonnay Santa Cristina z domu Zenato má v pohári jasne zlatožltú farbu. Vôňa tohto bieleho vína z Benátska presvedčí tónmi parfumovanej ruže, jazmínu, hrušky nashi a ľalie. Ak sledujeme vône ďalej, pridávajú sa kakaové bôby, škorica a orientálne korenie.

Toto suché biele víno zo Zenata je ideálne pre ľudí, ktorí by vo víne uprednostnili 0,0 g cukru. Chardonnay Santa Cristina sa k tomu už približuje, keďže bolo vinifikované len s 5,5 gramami zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Santa Cristina Chardonnay na jazyku výnimočne svieže a živé. V závere toto skladovateľné biele víno z vinárskej oblasti Veneto zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny ovocného chleba a levandule.

Vinifikácia Santa Cristina Chardonnay od Zenato

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chardonnay. Pre toto výnimočne vyvážené jednodruhové víno od Zenata sa zbieralo len prvotriedne hrozno. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Santa Cristina Chardonnay niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre jedlo Zenato Santa Cristina Chardonnay

Vyskúšajte toto biele víno z Talianska ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu ku kokosovo-limovému rybiemu kari, pórovej tortille alebo pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Zenato