Sauvignon Terlaner - Stachlburg Baron von Kripp

Sauvignon Terlaner z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige sa v pohári ukazuje ako husté svetložlté. Buket tohto bieleho vína z Trentino-Alto Adige nadchýna s tónmi broskyne. Ak pokračujeme v vnímaní arómy, pridáva sa aj sladký fenikel.

Stachlburg Baron od Kripp Sauvignon Terlaner chutilo príjemne suché. Bolo nalahvované s mimoriadne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a takto tento taliansky víno, vďaka jeho suchosti, je vyvážené a rafinované. Aróma, nezbytočne, nepotrebuje zvyškový cukor. Tento bohatý a pestrý biely víno sa na jazyku prejavuje s maslovou textúrou. Na záver, toto víno z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige poteší svojou pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky broskyne. V dojme sa pridávajú tiež minerálne tóny z pôd zložených z vápenca.

Vinifikácia Stachlburg Baron od Kripp Sauvignon Terlaner

Toto silné talianske biele víno sa biologicky vyrába z odrody Sauvignon Blanc. V Trentino-Alto Adige rastú viničné révy, z ktorých sa trvajú na tento vínach na vápenatej pôde. Hrozno na tento taliansky biely vinársky výrobok je, keď je dokonale zrelé, výlučne ručne zberané. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do vinárstva, kde sa triedi a opatrne mletí. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa Sauvignon Terlaner môže na niekoľko mesiacov ďalšieho dozrievania na jemnej kôre harmonizovať.

Odporúčania k jedlu s Stachlburg Baron od Kripp Sauvignon Terlaner

Podávajte tento bio-biele víno z Talianska ideálne dobre vychladené na 8 - 10°C ako sprievod k cestovinám s kaparovo-tomatovou omáčkou, cícerovým kari alebo tekvicovým zapekaným jedlám.

• Več izdelkov iz Stachlburg Baron von Kripp