Tignanello Toscana IGT - Tenuta Tignanello

V sudoch dozrievané víno Tignanello Toscana z vinárskej oblasti Toskánsko sa prezentuje v jasne fialovo-červenom, rubínovo červenom pohári. Pri vírení pohára možno v tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách skla nevystupuje ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Vo vôni toto červené víno Tenuta Tignanello predstavuje všetky druhy černíc, moruší, čučoriedok a čiernych ríbezlí. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako je horká čokoláda, perníkové korenie a vanilka.

V chuti sa Tignanello Toscana z Tenuta Tignanello otvára príjemne suché, chytľavé a aromatické. V chuti je textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne hodvábna, rozplývavá, zamatová a hustá. Záver tohto veľmi zrelého červeného vína z vinárskej oblasti Toskánsko, presnejšie z Toscana IGT, napokon presvedčí mimoriadnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje mramor a bridlica.

Vinifikácia vína Tignanello Toscana z Tenuta Tignanello

Hrozno Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Sangiovese sú východiskovým bodom pre prvotriedne a úžasne vyvážené cuvée Tignanello Toscana z Tenuta Tignanello. V Toskánsku rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na pôdach z vápenca, bridlice a mramoru. Tignanello Toscana je skrz naskrz starosvetské víno, pretože toto talianske víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Dozrievanie hrozna tohto vína z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Sangiovese je do značnej miery ovplyvnené podnebím pestovateľskej oblasti. V Toskánsku sa hroznu darí v teplom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje v mimoriadne dobre vyzretom hrozne a pomerne vysokej hmotnosti muštu. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Tignanello Toscana sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie víno Tignanello Toscana zreje ďalších 28 mesiacov v barikových sudoch a v novom dreve z francúzskeho a maďarského duba.

Odporúčanie na konzumáciu vína Tignanello Toscana z Tenuta Tignanello

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k pikantnému karí s jahňacím mäsom, špagetám s kaparovo-rajčinovou omáčkou alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

Ocenenia pre Tignanello Toscana z Tenuta Tignanello

Okrem pomeru ceny a úžitku sa toto víno Tenuta Tignanello môže pochváliť aj mnohými oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2017

• James Suckling - 98 bodov
• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 bodov
• Wine Spectator - 97 bodov

• Več izdelkov iz Tenuta Tignanello (Antinori)