Vermentino Di Sardegna Doc - Olianas

Biologicky vyrobené víno Vermentino Di Sardegna Doc od Olianas steká do pohára žiarivou svetložltou farbou. Toto odrodovo čisté talianske víno sa v pohári príjemne vznešene líska tónmi duly, hrušiek, jabĺk a hrušky nashi. K nim sa pridávajú náznaky ďalšieho ovocia.

Na podnebí sa Vermentino Di Sardegna Doc od Olianas otvára príjemne suchý, výrazný a aromatický. Existuje suché a skutočne suché. Toto biele víno patrí k tým druhým, keďže bolo nafľašované len s 1,8 g zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne hodvábne. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa Vermentino Di Sardegna Doc na podnebí prejavuje mimoriadne sviežo a živo. V dochuti toto mladistvé víno z vinohradníckeho regiónu Sardínia napokon nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky jablka a duly.

Vinifikácia vína Vermentino Di Sardegna Doc od Olianas

Toto biele víno kladie jasný dôraz na jednu odrodu, a síce na Vermentino. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny mok od Olianas boli zberané len tie najlepšie hrozná. Po zbere sa hrozno bezodkladne dostane do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon nafľašuje. Po dokončení vína je Vermentino Di Sardegna Doc šetrne harmonizované.

Odporúčanie k jedlám k Olianas Vermentino Di Sardegna Doc

Toto talianske biele víno by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10°C. Dokonale sa hodí ako sprievod k červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami, omelete s lososom a feniklom alebo k penne s rukolou.

• Več izdelkov iz Olianas