Vermentino Di Sardegna Doc - Olianas

Ekologicky vyrobené Vermentino Di Sardegna Doc z Olianas tečie do pohára jasnej svetložltej farby. Toto jednodruhové talianske víno lichotí v pohári tónmi kdoule, hrušiek, jabĺk a hrušiek nashi. K nim sa pridávajú tóny ďalšieho ovocia.

V chuti sa Vermentino Di Sardegna Doc z Olianas otvára príjemne suché, chytľavé a aromatické. Sú tu suché a naozaj suché. Toto biele víno patrí k tým druhým, pretože bolo fľašované len s 1,8 g zvyškového cukru. V chuti je textúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne hodvábna. Vďaka živým ovocným kyselinkám sa Vermentino Di Sardegna Doc na jazyku prejavuje ako výnimočne svieže a živé. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Sardínie poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny jabĺk a kdoule.

Vinifikácia Vermentino Di Sardegna Doc z Olianas

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Vermentino. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína z Olianas bolo zozbierané len to najlepšie hrozno. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš. Po dokončení sa víno Vermentino Di Sardegna Doc starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre jedlo Olianas Vermentino Di Sardegna Doc

Toto talianske biele víno by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí k červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami, omelete s lososom a feniklom alebo rukolovým penne.

• Več izdelkov iz Olianas