Vespolina Colli Novaresi Villa Horta - Antichi Vigneti Di Cantalupo

Vespolina Colli Novaresi Villa Horta z vinohradníckej oblasti Piemonte sa v pohári predstavuje žiarivo rubínovočervenou farbou. Vôni tohto červeného vína Antichi Vigneti Di Cantalupo dominuje zmes fialiek a agátov.

Na podnebí otvára Vespolina Colli Novaresi Villa Horta od Antichi Vigneti Di Cantalupo príjemne aromatický, ovocný a vyvážený prejav. Na jazyku sa textura tohto harmonického červeného vína ukazuje ako nádherne zamatová, mäsitá a koncentrovaná. V závere tento červený z vinohradníckej oblasti Piemonte nadchne krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky fialiek a agátu. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd bohatých na štrk.

Vinifikácia vína Antichi Vigneti Di Cantalupo Vespolina Colli Novaresi Villa Horta

Základom vyváženého vína Vespolina Colli Novaresi Villa Horta z Talianska sú hrozno odrody Vespolina. V Piemonte rastú viniče, ktoré dávajú hrozno na toto víno, na štrkových pôdach. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po jej skončení môže Vespolina Colli Novaresi Villa Horta niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Vespolina Colli Novaresi Villa Horta od Antichi Vigneti Di Cantalupo

Toto talianske červené víno je najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k kačacej hrudi s cukrovým hráškom, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Antichi Vigneti di Cantalupo