Zingari Toscana IGT - Petra

Der Zingari Toscana IGT nadchýna svojou hlbokou, rubínovou farbou. V nose sa rozvíjajú intenzívne arómy zrejúcich čerešní, fialových kvetov a harmonických korenín. Nádych jemnej vanilky a delikátnych bylín dodáva tomuto vínu exquisite komplexnosť. Na jazyku sa prejavuje plným telom so zamatovou textúrou, vyváženou kyselinkou a dlhým, ovocným záverom. Perfektne začlenené triesloviny prispievajú k elegancii, zatiaľ čo čerstvé, ovocné tóny čierneho ríbezľa a slivky rozmaznávajú zmysly.

Vinifikácia Zingari Toscana IGT od Petry

Hrozno pre Zingari Toscana IGT pochádza z vybraných položí v Toskánsku. Tu profitujú z mierneho podnebia a minerálne bohatých pôd, ktoré umožňujú plné rozvinutie arómy. Zber prebieha v ranných hodinách, aby sa zabezpečila čerstvosť a aromatické látky hrozna.

Po zbere sa hrozno starostlivo odlupuje a lisuje. Kvasenie prebieha pod kontrolovanými teplotami v nerezových nádržiach, čo šetrne uchováva odrodové arómy. Kvasenie na čírej šupke prebieha počas obdobia 10 až 15 dní, pričom pravidelné prevracanie zabezpečuje ideálnu extrakciu trieslovín.

Následne víno zreje minimálne 12 mesiacov vo francúzskych barikoch. Tento proces mu dodáva jemnú drevitú notu a zaokrúhľuje chuť. Pred plnením do fliaš prechádza Zingari Toscana IGT šetrnou filtráciou.

Odporúčania na jedlo k Zingari Toscana IGT od Petry

Zingari Toscana IGT je pravý spoločník pri gastronómii a nádherne ladí s rôznorodými jedlami. Ideálne sa hodí k:

1. Grilovanému jahňaciemu mäsu s rozmarínom a cesnakom
2. Rezne z hovädzieho mäsa v červenom víne
3. Pasta s výraznými omáčkami, ako sú ragù alebo pesto
4. Vykypteným tvrdým syrom, napríklad pecorino alebo parmigiano reggiano

Pre nezabudnuteľnú večeru odporúčame kombináciu zgrilovanej zeleniny, bylinkového tvarohu a jemných knedlíčkov z ovčieho syra. Zingari Toscana IGT dokonale doplňuje arómy a zaisťuje harmonickú cestu zážitkov na jazyku.

• Več izdelkov iz Petra