Amarone della Valpolicella 0,375l - Zenato

Amarone della Valpolicella 0,375l - Zenato ohromuje hlbokou červenou farbou s jemnými fialovými odtieňmi. V nose sa rozvinie impozantná aromatická hra. Ponúka arómy zrelých čerešní, tmavej čokolády a sušeného ovocia. K tomu sa pridávajú tóny tabaku, sliviek a korenisté náznaky, ktoré tento víno robia tak komplexným. Na jazyku sa Amarone della Valpolicella 0,375l - Zenato prejaví plným telom a robustnosťou. Hodvábne taníny harmonizujú perfektne s ovocnou sladkosťou, zatiaľ čo náznak vanilky a jemných korenín dotvára zakončenie. Toto víno má elegantnú štruktúru a dlhú, udržateľnú finálnu korenitosť, ktorá z neho robí zvláštny zážitok.

Vinifikácia Amarone della Valpolicella od Zenato

Vinifikácia Amarone della Valpolicella 0,375l - Zenato začína starostlivo vybranými hroznami. Hlavné odrody sú Corvina, Rondinella a Molinara, ktoré pochádzajú z najlepších polôh regiónu Valpolicella. Hrozno sa zvyčajne zbiera ručne na konci septembra až začiatkom októbra. Po úrode nasleduje tradičné sušenie hrozna na slamenných košoch počas niekoľkých mesiacov. Táto metóda, známa aj ako Appassimento, koncentruje arómy a obsahy cukru. Po sušení sa hrozno jemne lisuje a fermentuje. Kvasenie prebieha v nerezových tankoch, aby sa zachovala čistota aróm. Následné zrenie prebieha minimálne 14 mesiacov v starostlivo vybraných dubových sudoch. To prispieva k komplexnosti a hĺbke vína. Starostlivé sledovanie počas vinifikácie zabezpečuje, aby Amarone della Valpolicella 0,375l - Zenato mohlo rozvinúť svoj plný potenciál. Víno sa nakoniec plní nefiltrované, aby sa zachovali plné arómy.

Odporúčania k jedlám k Amarone della Valpolicella od Zenato

Amarone della Valpolicella 0,375l - Zenato vynikajúco harmonizuje s rôznymi jedlami. Tu sú niektoré odporúčania, ako využiť úplný potenciál tohto vína:

1. Grilované alebo dusené mäso, ako je hovädzí steak alebo jahňacina.
2. Bošaté cestovinové jedlá s mäsovými omáčkami, ako sú lasagne alebo ragú.
3. Pikantné klobásy alebo srdcové polievky, ktoré zdôrazňujú jeho robustný charakter.
4. Vyspelé syry, ako je parmezán alebo gorgonzola, ktoré kontrastujú s ovocnými arómami.

Okrem toho sú vhodné silné čokoládové dezerty alebo syrové koláče, ktoré perfektne dopĺňajú sladké tóny Amarone della Valpolicella 0,375l - Zenato. Rovnako prináša radosť pri slávnostných príležitostiach a ako sprievodca k osobitným okamihom. Užite si toto zvláštne víno pri dokonalej kombinácii jedál a zažite fascinujúcu rozmanitosť aróm.

• Hlboké, komplexné arómy z tmavého ovocia.
• Elegantná a plná vínna štruktúra.
• Optimálne vhodné k intenzívnym mäsovým jedlám.
• Perfektne pre slávnostné príležitosti.

• Več izdelkov iz Zenato