Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Vo farbe ponúka Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige z Cantina Andrian v pohári žiarivo svetložltý odtieň. Pri krúžení vínového pohára možno pri tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože sa na stenách pohára nevykresľuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovo. Po naliatí do pohára na biele víno ponúka toto biele víno zo starého sveta nádherne výrazné arómy marhule, egreša, bazy a broskyne, zaguľatené o ďalšie ovocné nuansy, ktoré prináša zrenie v drevenom sude.

Toto talianske víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo plnené s 3 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitatívne víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tak tento Talian, pri všetkej suchosti, očarúva najjemnejšou rovnováhou. Chuť nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa tento vyvážený biely víno vyznačuje mimoriadne ľahkou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige na podnebí prezentuje snovo sviežo a živým dojmom. V závere nadchýna toto mladistvé víno z vinohradníckeho regiónu Trentino-Alto Adige napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky bazy a marhule. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd ovplyvnených vápencem a ílom.

Vinifikácia vína Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige z Cantina Andrian

Vyvážený Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige z Talianska je odrodové víno, vyrobené z odrody Sauvignon Blanc. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Trentino-Alto Adige. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige je víno starého sveta od hlavy po päty, pretože tento Talian dýcha výnimočným európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo starého sveta. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do pivnice. Tu sa vytriedi a šetrne rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje zrenie 6 mesiacov vo veľkom dubovom sude.

Odporúčanie k jedlám k Cantina Andrian Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige

Toto biele víno z Talianska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri 8 - 10°C ako sprievodné víno ku kokosovo-limetkovému rybaciemu karí, ovocnému šalátu z čakanky alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Cantina Andrian