Extra Brut Rosato Iria Metodo Classico - Camorali

Extra Brut Rosato Iria Metodo Classico od Camorali z Emilia-Romagna vystavuje v poháriku žiarivú, malinovú farbu. Bublinky tohto šumivého vína sa v poháriku trblietu. Tento šumivý nápoj od Camorali v pohári odhaľuje arómy zeleného jablka, doplnené ďalšími ovocnými nuansami. Na jazyku sa vyznačuje vyváženou, mimoriadne chrumkavou štruktúrou. Na záverečný dojem tento víno z vinohradného regiónu Emilia-Romagna pôsobí veľmi dlhým doznievaním. Opäť sa objavujú náznaky zeleného jablka.

Vinifikácia Camorali Extra Brut Rosato Iria Metodo Classico

Toto víno jednoznačne kladie dôraz na jeden odrod, a to na Barbera. Pre tento mimoriadne vyvážený, čisto odrodový víno od Camorali bolo použitých iba najlepšie hrozno. Hrozno na tento šumivý nápoj z Talianska sa počas optimálnej zrelosti zbiera výhradne ručne. Po zbere je hrozno čo najrýchlejšie privážané do lisovne. Tu je selektované a jemne rozbité. Následne prebieha kvasenie základných vín. Po zložení cuvéey prebieha ďalší rozvoj na základe metódy tradičného spôsobu. Po tomto zrejúca Camorali Extra Brut Rosato Iria Metodo Classico niekoľko mesiacov v fľaši a nakoniec sa vykonáva dégorgement.

Doporučenie na podávanie Extra Brut Rosato Iria Metodo Classico od Camorali

Toto talianske šumivé víno je najlepšie vychladené pri teplote 5 - 7°C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k cestovinám s pečenými klobáskami, špenátovému gratínu s mandľami alebo zemiakovej panvici s lososom.

• Več izdelkov iz Camorali