Franconia - Casella

Franconia z vinárskeho regiónu Friuli-Venezia Giulia sa v pohári odhaľuje v žiarivo purpurovo červenej farbe. V pohári tento červený víno od Casella prezentuje arómy agátov, malín, višní a ruží, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Casella Franconia zaujme svojím priamočiarým suchým chuťovým profilom. Do fliaš bol plnený s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá pri víne očakávať, tak tento Talian napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa tento vyvážený červený víno vyznačuje mimoriadne hustou, mäsitou a zamatovou textúrou. Finále tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Friuli-Venezia Giulia nakoniec upúta krásnym doznievaním. Záver je navyše sprevádzaný minerálnymi aspektmi pôd bohato zastúpených ílom a slieňom.

Vinifikácia Casella Franconia

Toto vyvážené červené víno z Talianska je vyrobené z odrody Blaufränkisch. Vo Friuli-Venezia Giulia rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a slieňa. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do lisovne. Tu je selektované a šetrne pomleté. Následne prebieha kvasenie v betóne pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Casella Franconia

Pite toto červené víno z Talianska ideálne temperované pri 15 - 18°C ako sprievodné víno k ossobucu, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo husacej prsnej pečienke so zázvorovou červenou kapustou a majoránom.

• Več izdelkov iz Casella