Linea Centoare Primitivo Puglia IGP - Cantina Sampietrana

S vínom Cantina Sampietrana Linea Centoare Primitivo Puglia sa do pohára dostáva prvotriedne červené víno. Odhaľuje nádherne žiarivú rubínovočervenú farbu. Vôňa tohto červeného vína z Apúlie zvádza arómami černice, slivky a višne. Práve jeho na ovocie zameraný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Cantina Sampietrana Linea Centoare Primitivo Puglia sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí drsne ani stroho, ako by sa to dalo očakávať pri víne v zvýšenom cenovom vstupe. Na jazyku sa tento vyvážený červený prejavuje mimoriadne zamatovou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Linea Centoare Primitivo Puglia na podnebí mimoriadne sviežo a živo. V závere tento mladistvý víno z vinohradníckeho regiónu Apúlia nadchýna dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky višne a černice. V dochuti sa k nim pripájajú ešte minerálne tóny pôd, ktorým dominuje vápenec a íl.

Vinifikácia vína Cantina Sampietrana Linea Centoare Primitivo Puglia

Toto víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Primitivo. Na toto nádherne vyvážené odrodové víno z Cantina Sampietrana bol použitý iba bezchybný hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Apúlii. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z vápenca a ílu. Bobule pre toto červené víno z Talianska sa zbierajú v čase optimálnej zrelosti, aby sa zachovala ich aróma, mimoriadne rýchlo a pokiaľ možno ráno. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon nafľašuje.

Odporúčanie k jedlu k vínu Cantina Sampietrana Linea Centoare Primitivo Puglia

Toto talianske víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k kuraciemu mäsu s citrónom a čili s bulgurom, penne s rukolou alebo k červenej cibuľi plnenej kuskusom a marhuľami.

• Več izdelkov iz Cantina Sampietrana