Lugana DOC - Ottella

Lugana DOC z Ottelly žiari v pohári svetlou slamovožltou farbou. Na nose sa rozvíja elegantný buket s exotickými vôňami, arómou kandizovaného ovocia, citrusových plodov a minerálnymi nuansami. V chuti je táto Lugana typická pre túto odrodu, plná jemnosti a výrazná, v závere dlhá a teplá.

Vinifikácia vína Lugana DOC z Ottelly

Na výrobu tohto bieleho vína sa vinifikuje 100 % hrozna Turbiana. Turbiana je starý názov pre odrodu Trebbiano di Lugana, ktorá je vo vinárskej oblasti rozšírená od dávnych čias. Viniču sa darí v najlepších vinohradoch vinárstva v San Benedetto di Lugana, ktoré sa vyznačujú vysokým podielom bielej hliny. Zber hrozna je výlučne výberový ručný v tretej dekáde septembra. Väčšina hrozna sa šetrne lisuje, zatiaľ čo malá časť sa šetrne zbavuje bobúľ a následne lisuje. Nasleduje pomalé kvasenie pri kontrolovaných nízkych teplotách a následne zrenie v nerezových nádržiach na jemných kaloch po dobu 5 mesiacov.

Odporúčania na konzumáciu vína Lugana DOC z Ottelly

Toto jemné biele víno zo severného Talianska si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 10 - 12 °C s rybími pokrmami všetkých druhov, sladkovodnými aj morskými rybami, polievkami, s chutnými cestovinami alebo ryžou, bielym mäsom s omáčkami.

Ocenenia pre Lugana DOC z Ottella

• Gambero Rosso: 2 poháre za roky 2016 a 2015

• Več izdelkov iz Ottella