Negroamaro F - Cantine San Marzano

Negroamaro F z vinárstva Cantine San Marzano z talianskej vinohradníckej oblasti Apúlia je vynikajúce, komplexné a plné červené víno.

Toto víno má vo fľaši tmavo fialovú farbu s čiernym stredom. Buket sa vyznačuje veľkou hustotou a odhaľuje arómu zrelých čiernych černíc. Jasne rozpoznateľné sú aj tóny čerešňového džemu a slivkového kompótu, ktoré sa spájajú s náznakmi kakaa, klinčekov, škorice a tymiánu.

Hustá trieslovinová štruktúra hladko a zamatovo lichoťí podnebiu. Dominujú tu ovocné a korenisté arómy, ktoré sú vyvážené jemnou kyselinkou. Naplno sa prejavuje aj plné a hutné telo tohto silného vína. Veľmi dlhý záver dotvára celkový zážitok z vína.

Vinifikácia San Marzano Negroamaro F

Čistoodrodové Negroamaro pochádza z autochtónnych krov a z ideálnej polohy, ktorá zvýrazňuje ovocnosť a hĺbku. Nízke výnosy, spôsobené vápenatou skalnatou pôdou, a horúce vetry z Afriky podmieňujú lahodný vývoj hrozna a podporujú vysokú kvalitu rmutu.

Bohatá vinohradnícka tradícia oblasti okolo Taranta a San Marzana prináša množstvo autochtónnych odrôd a tým aj možnosť vytvárať veľa zaujímavých, pre daný región typických a kvalitných vín. Hrozno na Negroamaro F sa prevažne zbiera ručne v septembri. Posledným krokom zušľachtenia vína je jeho 12-mesačné zrenie vo francúzskych a kaukazských dubových sudoch. Tu môžu jeho typické triesloviny a vlastné ovocné arómy optimálne dozrieť a rozvinúť sa.

Odporúčanie k jedlu pre Cantine San Marzano Negroamaro F

Teplota podávania je 18 °C. Vychutnajte si toto talianske červené víno čisté, bez jedla, alebo ho podávajte k delikátnym predjedlám, červenému mäsu, divine a pecorinu.

• Več izdelkov iz Cantine San Marzano