Negroamaro Salento IGP - Amastuola

Negroamaro Salento z vinárskeho regiónu Apúlia sa v pohári prezentuje hustou purpurovo červenou farbou. Toto odrodové talianske víno vykazuje v pohári nádherne aromatické tóny sliviek a višní. K nim sa pripájajú náznaky sladkého drievka a živočíšnych tónov.

Amastuola Negroamaro Salento sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Tento červený vínny sa pritom nikdy nejaví drsne alebo stroho, ale skôr zaokrúhlene a zamatovo. V ústach sa tento hutný červený vínny prezentuje mohutne a komplexne. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Negroamaro Salento na podnebí nádherne sviežo a živo. V závere tento mladistvý vínny z vinárskeho regiónu Apúlia napokon nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky slivky a višne.

Vinifikácia vína Negroamaro Salento od Amastuola

Mocný Negroamaro Salento z Talianska je jednoodrodové víno, ekologicky vyrobené z odrody Negroamaro. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení sa môže Negroamaro Salento počas niekoľkých mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Negroamaro Salento od Amastuola

Toto bio červené víno z Talianska pite najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k kuraciemu mäsu s citrónom a čili s bulgurom, teľaciemu zapekaniu s cibuľou alebo k thajskému uhorkovému šalátu.

• Več izdelkov iz Amastuola