Neprica Primitivo Puglia IGT - Tormaresca

Vôňa tohto červeného vína z Apúlie očarí vôňou čiernych ríbezlí, sliviek, čiernych čerešní a moruše. Ak vône sledujeme ďalej, pridáva sa horká čokoláda, čierny čaj a orientálne korenie.

Tormaresca Neprica Primitivo Puglia je príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Toto husté a rozplývajúce sa červené víno je plné a komplexné na jazyku. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Neprica Primitivo Puglia na jazyku fantasticky svieže a živé. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Apúlia, presnejšie z Puglia IGT, zaujme pozoruhodným zakončením.

Vinifikácia vína Tormaresca Neprica Primitivo Puglia

Toto silné červené víno z Talianska sa vyrába z odrody hrozna Primitivo. Hrozno pre toto červené víno z Talianska sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne. Po zrení v dubových sudoch nasleduje dlhé zrenie vo fľaši, ktoré robí toto červené víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie pre jedlo Neprica Primitivo Puglia z Tormaresca

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k pikantnému karí s jahňacím mäsom, tortille s pórom alebo zapečeným balíčkom z ovčieho syra.

• Več izdelkov iz Tormaresca (Antinori)