Pergole Rosso - De Vigili

S vínom De Vigili Pergole Rosso sa do dobre vylešteného pohára dostáva prvotriedne červené víno. Tu predstavuje nádherne žiarivú rubínovo červenú farbu. Po naliatí do pohára na červené víno ponúka toto červené víno zo Starého sveta úchvatne komplexné arómy černíc, zaguľatené ďalšími ovocnými nuansami.

De Vigili Pergole Rosso sa milovníkovi vína prezentuje nádherne suchý. Toto červené víno nepôsobí nikdy hrubo ani stroho, ale zaoblené a zamatovo hebké. Vyvážené a komplexné sa toto ľahké, svieže a hodvábne červené víno prejavuje na podnebí. V závere tento víno z vinárskeho regiónu Trentino-Alto Adige nadchne krásnou dlhou dochuťou. Opäť sa objavujú náznaky černice.

Vinifikácia vína De Vigili Pergole Rosso

Toto víno kladie jednoznačný dôraz na jednu odrodu, a síce na Teroldego. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny produkt od De Vigili boli použité iba prvotriedne hrozno. Po zbere sa hrozno okamžite prepraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení sa môže Pergole Rosso niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k vínu De Vigili Pergole Rosso

Zažite toto červené víno z Talianska ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno ku teľaciemu tafeľšpicu s fazuľou a paradajkami, Boeuf Bourguignon alebo ku husacej hrudi s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom.

• Več izdelkov iz De Vigili