Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Andrian

S vínom Cantina Andrian Pinot Grigio Alto Adige sa do pohára naleje prvotriedne biele víno. Má nádherne jasnú, zlatožltú farbu. Toto jednodruhové talianske víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny zrelého jablka a medového melónu. Nechýbajú ani tóny medu.

Toto biele víno z Cantina Andrian je ideálne pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej zvyškovej sladkosti vo víne. Nikdy však nie je drsné ani krehké, ako by ste očakávali od vína z radu vysokokvalitných vín. V chuti sa toto vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou štruktúrou. Vďaka miernej ovocnej kyslosti má Pinot Grigio Alto Adige jemný pocit v ústach, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige nakoniec poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny zrelého jablka a medového melónu. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou ílu a vápenca.

Vinifikácia vína Cantina Andrian Pinot Grigio Alto Adige

Vyvážené víno Pinot Grigio Alto Adige z Talianska je jednodruhové víno vyrobené z odrody viniča Pinot Grigio. V regióne Trentino-Alto Adige rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na ílovitých a vápencových pôdach. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až nakoniec sa víno plní do fliaš.

Odporúčanie na párovanie vína Cantina Andrian Pinot Grigio Alto Adige

Toto biele víno z Talianska si najlepšie vychutnáte vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, kokosovo-limetkovému rybiemu kari alebo vyprážanému pstruhovi so zázvorom a hruškou.